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La Petite plume
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52€
Servi le 25 Décembre à midi
Apéritif
Coupe apéritif maison
Mise en Bouches
Entrée
Grosse raviole de foie gras poêlé, consommé canard, crémeux des sous-bois, effiloché canard
ou
Noix st jacques poêlée, crème butternut, châtaignes
Plat
Suprême de chapon, sauce morilles, millefeuille patates douces, crème topinambours
ou
Duo cabillaud-gambas, sauce gambas anis vert, risotto fregola sarda
Dessert
Croustillant feuillantine, mousse chocolat praliné, marmelade orange cointreau
Proposé par
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